Soslara hangi nişasta kullanılır? Mısır nişastası nötr bir tada sahiptir ve soslara ve dolgulara parlak bir görünüm kazandırdığı için diğer koyulaştırıcılara göre sıklıkla tercih edilir. Mutfak uygulamalarında mısır nişastası çorbaları, et sularını, sosları ve tatlıları koyulaştırmak için kullanılır. Hangi nişasta ne için kullanılır? Buğday nişastası veya pirinç nişastası çoğunlukla sütlü tatlılarda ve tatlı pastalarda kullanılırken, mısır nişastası çoğunlukla bağlayıcı madde gerektiren tuzlu tariflerde veya soslarda kullanılır. Buğday mı mısır nişastası mı? Baklava İçin En İyi Nişasta Türü Baklava yapmak için tercih edilen nişasta genellikle buğday nişastasıdır. Buğday nişastası baklavaya yumuşak bir doku verir ve katmanların hava ile dolmasını ve şişmesini…
Yorum Bırak