Döner hangi ülkeye ait? Türkiye’nin Bursa şehri, genellikle dikey bir şişte hazırlanan döner kebabın doğum yeri olarak kabul edilir. Yavuz İskenderoğlu’na göre, büyükbabası İskender Efendi, dikey şişte döner kebabın mucidi. İskender Efendi çocukken, babasının restoranında hazırlanan kuzu etini yatay yerine dikey olarak şişlemeyi düşündü. Kebap Türk yemeği mi? Kebabın Orta Doğu gibi ülkelerde çok uzun bir geçmişi olmasına rağmen, Türkler tarafından popüler hale getirildi. Türk usulü kebaplar şişlerde hazırlanabilir, ancak güveç, köfte ve diğer formlarda da yapılabilir. İslam’ın etkisiyle birlikte kebap mutfağı dünyaya yayıldı. Döner kebap nerede icat edildi? Ekmek arası veya lavaş ekmeği arasında yediğimiz döner, sanılanın aksine Türkiye’de…
Yorum Bırak